编者在多年从事教学、粮食仓储行业管理、粮食仓库管理及仓储技术工作中，收集和总结近五十多年来粮食仓库仓储管理方面的资料和经验，编写《粮食仓库仓储技术与管理》一书。全书共十二章，涵盖粮食仓库仓储管理的全过程，系统介绍粮食 仓库仓储管理中的基本概念、工作内容、典型案例等。内容全面、丰富，材料翔实，通俗易懂，具有可读性和可操作性，对实践工作有较强的指导作用，旨在适应新时期粮食储藏事业发展的要求，切实做好“藏粮于技”，并为广大粮油仓储管理者、 专业技术人员等提供一本简明、实用的参考书。

王若兰 河南工业大学粮油食品学院教授、硕士研究生导师。主要从事粮油储藏技术领域教学和科研工作，主要研究方向为粮油储藏理论与技术、粮食储藏品质控制与粮油仓储工艺。近年来主持承担“十五”“十一五”“十二五”“十三五”国家科技 攻关及支撑课题、国家软课题、863研究项目、行业公益项目、重点研发项目等10余项。参与制定国家、行业及团体标准16项，获得授权国家专利17项。发表专业科研论文160余篇，出版著作16部，主编高校教材《粮油储藏学》和《粮油仓 储工艺与设备》，其中《粮油储藏学》入选普通高等教育“十一五”国家级规划教材及“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。